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In den Hügeln von Tassarolo, in der grünen und malerischen Landschaft, die Cascina degli Ulivi umgibt, wächst der Gavi, der wichtigste Weisswein des Piemonte. Hier bindet die Rebe die Essenzen und die Energien aus der Tiefe des Bodens und aus der Umgebung, um die Pracht der Natur ins Leben zu rufen.
Der Wein ist das harmonische Ergebnis dieser Energien, der Arbeit und Leidenschaft der Menschen, die den Boden bestellen. Der Wein ist ein Symbol von Kultur.
| Weine: |
Gavi, Gavi
"Filagnotti", Gavi "Montemarino", Piemonte
Barbera "Mombué", Monferrato Dolcetto "Nibio",
"Demua" vbt, "L'amoroso" mpf |
| Inhaber: |
Stefano
Bellotti |
| Technische Person verantwortlich: |
Stefano
Bellotti |
| Gesamtoberfläche: |
25,00 Ha. |
| Bebaute Oberfläche zur Schraube: |
13,00 Ha. |
| Gesamtproduktion: |
45.000
bottiglie da 75 cl. |
| Andere Produktionen und Tätigkeiten: |
Ospitalità
agrituristica, 4 camere con pensione in azienda |
| Bescheinigungberechtigung: |
DEMETER |
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Im Resitz der Familie Bellotti seit den dreissiger Jahren, wird der Betrieb gegenwärtig von Stefano und Zita Bellotti geführt, welche die dreizehn Hektar Reben biodynamisch bebauen. Sie erhalten und stimulieren die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens. “…wir betrachen den Boden als kameradschaftlichen Organismus für alle Lebenwesen; indem wir den Rebberg bearbeiten, begünstigen wir die Harmonie aller Kräfte, die am flux vital teilnehmen”.
Die Weine: der Gavi, in drei verschiedenen Rebbergen angebaut, ist sicherlich der wichtigste Wein des Betriebs. Der zweite Weisswein “DEMUA” ist ein Verschnitt aus verschiedenen alten Rebsorten, die in den dreissiger Jahren schon vorhanden waren. Zwei wichtige und tradizionelle Rotweine des Piemonte, der Monferrato Dolcetto “NIBIO” und der Barbera del Piemonte “MOUMBÉ”, ergänzen das Sortiment.
Sie können ebenfalls von der Gastfreundschaft der Familie Bellotti profitieren, die in ihren Agriturismo vier geräumige Zimmer un die feinen Gerichte von Zita sorgfältig zubereitet, anbieten.
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