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Umberto und Bernardo Valle, beide landwirtschaftliche Techniker und passionierte Winzer, erwarben Ende 1998 ein kleines Weingut auf halbem Weg zwischen Scansano und Istia d'Ombrone in den suedlichen Huegeln der Maremma in der Toscana.
Auf 70 m ueber dem Meeresspiegel liegend, grenzt das Gut suedlich an den Fluss Trasubbie, im Nord-Westen ist es geschuetzt durch einen Eichenwald.
Die Rebberge sind alle gegen Sueden ausgerichtet und haben eine Gesamtflaeche von 11 ha. 5 ha sind in Ertrag, 6 ha werden ab 2003 ertragsfaehig sein.
Hauptsorte ist der Sangiovese, sie ist die Weintraube "per eccellenza" der Toscana; die anderen autochtonen Rebsorten sowie der Merlot werden verwendet, um die verschiedenen Weine des Guts zu differenzieren.
| Weine: |
Morellino di Scansano, Montecucco Rosso, IGT Toscana |
| Inhaber: |
Umberto e Bernardo Valle |
| Technische Person verantwortlich: |
Umberto e Bernardo Valle |
| Gesamtoberfläche: |
18.00,00
Ha. |
| Fläche bepflanzt mit Reben: |
13.00,00
Ha. |
| Gesamtproduktion: |
60.000 bottiglie |
| Bescheinigungberechtigung: |
I.C.E.A. |
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Die Rebzeilen verlaufen in der Fallinie in nord-suedlicher Richtung. Die Erziehungsform ist der Cordon Royat, die Pflanzdichte ist 4 500 oder 5 000 Pflanzen pro Hektar, abhaengig von der Bodenbeschaffenheit. Der Ertrag wird beschraenkt auf 1,5 kg pro Pflanze. Der ganze Rebberg und auch die anderen Kulturen werden biologisch angebaut.
Die Trauben werden in Chromstahl-Tanks vergoren und anschliessend in Eichenfaessern gereift. Fuer die Weine mit laengerer Reifezeit werden Tonneaux mit 500 L Inhalt verwendet, fuer die juengeren Weine Barriques von 225 L.
Bernardo Valle ist fuer die Rebberge, Umberto fuer den Weinkeller verantwortlich. Ihr Oenologe ist Fabrizio Tomas.
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